Bombon relleno de chocolate (copia)

Bombon relleno de chocolate (copia)

$ 25.000

Producto de chocolate  refinado, con textura suave al paladar y lenta fundición, elaborado a partir de granos de cacao selectos,  tipo  premium de origen colombiano, cosechado bajo proceso de  buenas prácticas de beneficio, potenciando el perfil organoléptico del grano.

En la elaboración de chocolate, se incorporan grasas vegetales saludables, únicamente proveniente de cacao, con porcentajes de azúcar por debajo del 19%.

El relleno se elabora con base en fruta natural, libre de aditivos y colorantes.

Producto libre de conservantes.

- +
Add to WishlistAdd to Compare

Producto de chocolate  refinado, con textura suave al paladar y lenta fundición, elaborado a partir de granos de cacao selectos,  tipo  premium de origen colombiano, cosechado bajo proceso de  buenas prácticas de beneficio, potenciando el perfil organoléptico del grano.

En la elaboración de chocolate, se incorporan grasas vegetales saludables, únicamente proveniente de cacao, con porcentajes de azúcar por debajo del 19%.

El relleno se elabora con base en fruta natural, libre de aditivos y colorantes.

Producto libre de conservantes.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: café oscuro brillante, resultante del proceso de temperado

Olor: muy aromático,  intenso a chocolate,

Sabor: Amargo agradable característico al tipo de grano y origen incorporado, asociado al  característico al perfil organoléptico desarrollado en el proceso de fermentación y tostión del grano.  Según el origen posee niveles de acidez y astringencia, con notas de sabor maderables, frutales.

Al consumirse, permite maridar el sabor del chocolate con el relleno.

Textura : el chocolate es crujiente al morder, y suave al fundirse en el paladar, gracias a su fino refinamiento. El relleno posee una textura, semisólida que se funde en el paladar

Apariencia : uniforme, brillante, sin afloramiento de grasa , libre de cristalización de azúcar, sin porosidades y  libre de impurezas

EMPAQUE Y PRESENTACIÓN Empaque  primario, capacillo graso. Empaque secundario caja de cartón de doble pared con tapa y divisiones de cartón entre bombones. Empaque externo, termo encogible.
CANTIDAD 24 unidades
VIDA ÚTIL 6 meses bajo buenas condiciones de almacenamiento y temperatura menor a 20 ° C.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Mantener en un lugar fresco y seco, preferiblemente a una temperatura menor a 20 ° C,  mantener el producto en su respectivo empaque.
REGISTRO SANITARIO N° Notificación Sanitaria, otorgado por Invima  NSA – 005680-2018
FORMULACIÓN Materia Prima Porcentaje
Cacao 65%
Manteca de Cacao 8%
Azúcar 14%
Lecitina de Soya / giralsol 1%
Relleno fruta 12%

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Bombon relleno de chocolate (copia)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Categoría: Etiqueta:

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No hay productos en el carrito.